Ficha de producto
CIGALA CONGELADA
Capturada dentro del área FAO 27 , desde Islandia y Noruega al Mar Mediterráneo. Sus particulares características y exquisito sabor la hacen perfecta para consumir cocida o a la plancha.
Ficha del producto |
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Nombre comercial: | CIGALA CONGELADA A BORDO GRAN SOL |
Nombre científico: | Nephrops Norvegicus |
Superfamilia: | Nephropoidea |
Familia: | Nephropidae |
Nombres locales: | |
Inglés | Sea frozen Scampi Porcupine |
Francés | Langoustines surgelées à bord Grand Soleil |
Italiano | Scampi congelati a bordo Porcupine |
Descripción |
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Descripción: | Cigala entera, congelada a bordo, cruda |
Ingredientes: | Cigala, agua, antioxidantes: E‐223 Contiene Sulfitos |
Zona de captura: | FAO 27 – Banco Porcupine |
Método de captura: | Pesca extractiva |
Presentación del producto |
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Estuche: | Caja de cartón de tapa y fondo |
Peso neto: | 3,0 Kg |
Presentación: | Producto protegido por lámina de polietileno transparente |
Máster: | Caja de cartón de solapas 9 kg (3 x 3) |
Paletización: | Palet europeo, 54 cajas (3 x 18) |
Clasificación (piezas por kg): | 3/5 ppk (200‐3333 g/pieza) 5/10 ppk (100‐200 g/pieza) 10/15 ppk (66,7‐100 g/pieza) 15/20 ppk (50,0‐66,7 g/pieza) 20/30 ppk (33,3‐50,0 g/pieza) 30/40 ppk (25,0‐33,3 g/pieza) |
Información nutricional por 100 g |
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Calorías: | 85,3 Kcal |
Proteínas: | 17,7g |
Carbohidratos totales: | 0,5g |
Carbohidratos disponibles: | 0,5g |
Lípidos totales: | 1,5g |
* Valores variables según época de captura | |
Información adicional |
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Vida útil: | 18 meses a partir de la fecha de congelación |
Almacenaje y manejo: | Mantener congelado a ‐18º C. Una vez descongelado debe ser consumido en 24 horas No debe ser congelado de nuevo |