Ficha de producto

CALAMAR TROCEADO

Capturado en el Atlántico Sur, FAO 41, el calamar patagónico tiene un alto valor comercial debido a su buen sabor y versatilidad.

Calamar Patagónico Entero
Calamar Patagónico Troceado

Ficha del producto

Nombre comercial:CALAMAR PATAGÓNICO TROCEADO
Nombre científico:Loligo gahi

Superfamilia:

Nephropoidea
Familia:Loliginidae
Nombres locales:
InglésPatagonian squid rings
FrancésDe calmar coupé
ItalianoCalamaro patagónico pulito

Descripción

Descripción:Calamar congelado, troceado y crudo
Ingredientes:Calamar, agua,
Zona de captura:FAO 41
Método de captura:Arrastre

Presentación del producto

Envase:Granel o bolsa de 1 Kg en máster de cartón ondulado
Peso neto:6 o 6x1 Kg
Presentación:IQF en bolsas de 1 Kg o granel
Glaseo10%
Paletización:Palet europeo, 90 cajas por palet

Información nutricional por 100 g

Calorías:80 Kcal
Proteínas:17,0g
Carbohidratos totales:0,54g
Carbohidratos disponibles:0,54g
Lípidos totales:1,2g
* Valores variables según época de captura

Información adicional

Vida útil:24 meses a partir de la fecha de congelación
Almacenaje y manejo:Mantener congelado a ‐18º C.
Una vez descongelado debe ser consumido en 24 horas. No debe ser congelado de nuevo